天文台のあるペンション カレワラ(五色沼)「裏磐梯日記」

大自然っ、グルメな話題、あちこち出かけてみたり、のほほ〜んと生活してみたり。天文台のあるペンション カレワラ(五色沼) スタッフ発信「裏磐梯の日記」です。

☆夏の天体観測会は流れ星や天の川がキレイ
 そのほか、神秘的な星雲や星団。木星などもご覧いただけます。

アルバイト募集中(必須期間を含む居候も可)
夏休みや年末年始、連休のアルバイトさんを募集中
自然観察やアウトドア、ペンションに興味のあるアルバイトさんを募集しています。お客様のいるときにはまかないの分もパンを焼いています。必須期間を含む居候も可。 
        詳細はこちら「アルバイトさん募集ページ」で

さいの神のかや刈り

さいの神のかや刈りをしました。

さいの神とはどんと焼きのようなものです。
神様をお送りする行事なので、1月14日に行われます。
いまから準備をしておかないと、裏磐梯は雪が降って萱を集められなくなってしまいます。

一軒当たり直径30cmくらいの束を3つ作って、広場に持っていきます。
どの家も軽トラがあるんですが、カレワラにはありません。

こんなことになってしまいます。
防空迷彩仕様 SUZUKI Kei (^^;)
裏磐梯のさいの神

昨夜は晴れて新月の素晴らしい星空でした☆

20時ごろに晴れてきて、いったんは雲に覆われたものの。
深夜には月のない空が真っ暗な星空でした。

東半分は秋の星座です。
おとめ座の明るい3つの星がよくわかります。
その一つから、東に沈んでいく秋の四辺形(3つはペガサス)。
アンドロメダの3の星を東に伸ばしていくとヘラクレス座です。
アンドロメダから北側は、この画像ではわかりづらいですけれど、カシオペア座。
アンドロメダの南側が牡羊座になります。

西側の冬の星座は特徴的なので分かりやすいですね。
おうし座にふたご座(カストルとポルックスが特徴的)
天頂付近の明るい星は、カレワラに冬の訪れを知らせるカペラです。
そこから五角形がぎょしゃ座、オリオンはすぐにわかります。
そのオリオンのベテルギウスから三角形を作ると、こいぬ座のプロキオンとおおいぬ座のシリウスです。

冬の星座が東側に傾き始めると、かに座やしし座、春の星座が昇ってきます。
すでにかに座が東の山陰に昇ってきているはずです。
過去3日分のデータはこちら
五色沼お天気ライブカメラ

蕎麦職人を目指してww

まだまだ、お客様におだしできるほどではありませんがw
十割蕎麦

だんだんと上手に切れるようになってきました。
蕎麦職人は、目指していませんが、お客様に召し上がっていただけるくらいになりたいです(^-^)

ほんと、蕎麦は打つより切るのがむつかしいです。
切るより打つ方がむつかしくなるのは、「基本が出来てから」ということだと思います。

今年(新そばのシーズン)は1kgを売って切れるように練習しようと思っています。
今のところ、最大で800gです。

蕎麦1圓箸いΔ里蓮△修海砲湯と水をあわせて500g混ぜますので、合計1500gです。
一人前が150gとすると、上手に角出しをして、うまく切れば10人前ということになります。

よく切れる包丁、豊蔵さんの蕎麦切りでエプロンがボロボロ!
気を付けて切っているんですが、エプロンが引っかかっています(-_-;)

ところでこの日は開業当初からの御常連さんがやってきます。
この日は普通に洋食コースメニューの予定でした。
でも、わけあって急遽蕎麦を打ち(^^;)

不思議な取り合わせの夕食w
蕎麦コースメニュー

今年は裏磐梯の蕎麦(五色沼ガーデンファーム)がたくさん出来るといいんですが?

☆安くて新鮮☆剣ケ峯の直売所にほうれん草を買いに行ってきました!

裏磐梯剣ケ峯の直売所
ほうれん草を目指して、剣ケ峯の直売所(噴火記念館・ゴールドハウスの横)に行ってきました!

台風の予報で、今日の裏磐梯は人通りも少ないです。
五色沼付近の紅葉は、まだ早い?
紅葉の見ごろってむつかしいです。

土曜日の直売所は、人気のものは早くなくなってしますのですが...
今日は選び放題!
とにかく、良い意味で悩んでしまいます。
これがいいかな!いや、こっちもイイ!

ほうれん草もレタスも、たくさんありました。
100円(^-^)
ぎっちり詰められた春菊も100円

あと巨大なキャベに、ぷっくり大きな白菜。
もちろん、早稲沢高原大根も♪

しめて830円也(o^。^o)

天気がすぐれません(+◇+、)

裏磐梯でロードバイク
天気がすぐれません。
雨やら曇りやら、そして寒い!
心配なのは紅葉ですね。

例年より早く寒くなってきたのに、紅葉のほうは例年並み、もしくは遅いかな?
通常だと、10月20日ごろが見ごろになります。
五色沼付近は、少し遅め。

ところで晴れ間が見えてきたので、サイクリングをしてこようかと...

でも6月から走っていません。

やっぱり、錆が出ていますね。
今年は珍しく夏休み期間も雨が多かったです。

チェーンにオイルをさしています。

きれいになったかな☆
裏磐梯でロードバイク


裏磐梯五色沼カレワラ
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【カレワラ】とは…
フィンランドの伝説の英雄や賢者の物語りを集めた本の名前

本格的な天文台で星を見て
天然酵母を使った自家製の焼き立てフランスパンを召し上がりませんか?

カレワラ天文台

天体観測

 晴れた日には毎日1時間ほど天体観測会を行っています。
 カレワラ天文台の天体望遠鏡は30cmカセグレン望遠鏡、30cmという大きさは人間の目の1800倍の光を集めることが出来ます。詳しくはこちら

毎日焼き立てフランスパン

焼き立てパン

 朝食は焼き立てのフランスパンです。天然酵母を使ってたっぷり8時間も発酵させました。ゆっくりと発酵させることで酵母の香りをおさえて、パン本来の味や香りを大切にしました。詳しくはこちら

やわらかステーキの夕食

やわらか霜降りステーキ


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「会津おいしいのっ」
 福島県のたのしい、おいしい情報が150ページ以上です。
 auサイト(宝島社)冬の特大号の「SITE OF THE YEAR 2003」で審査員特別賞に選ばれました。


「裏磐梯のハイキングコース」
 カレワラスタッフが裏磐梯のハイキングコースを紹介。

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