天文台のあるペンション カレワラ(五色沼)「裏磐梯日記」

大自然っ、グルメな話題、あちこち出かけてみたり、のほほ〜んと生活してみたり。天文台のあるペンション カレワラ(五色沼) スタッフ発信「裏磐梯の日記」です。

あふれる食欲

  
冬のカレワラ裏磐梯ゲレンデ情報はこちら
☆裏磐梯カヌー体験は宿泊パックがお得♪
●1日コース7500円を7000円 ●半日コース4500円を4000円
カヌー体験など、詳しくは…>裏磐梯でカヌー
☆夏の天体観測会は流れ星や天の川がキレイ
 そのほか、神秘的な星雲や星団。木星などもご覧いただけます。

会津坂下(ばんげ)で馬刺し定食(ロース)1200円

スケートボードは1時半ごろに終了、3時間ほど休み休みやっていました。
さて、お昼ご飯です。
すぐ近くに道の駅があります。
レストランにサラダバーがります。
道の駅の地産地消サラダバーが気になったのですが、サラダバーだけを注文すると1000円ちょっと。
(ドレッシングも美味しいみたいです♪)
丼もの+1000円、ん!
サラダバー付きのメニューもあるのですが、スケートボードでお腹がすきました。
和食が食べたいし、ドカンといきたい!

会津坂下(あいづばんげ)堀ドライブインへ行ってきました。
馬刺しの定食と、おまけの桜煮込みが有名です。
スケボーに参加した高橋さんは郷土ものが好きなので、ニーズに合っていたようです。

馬刺し(ロース)定食の感想。
「そこらの居酒屋では食べれない。ボリュームもありますね」
1200円(税込み)です。
馬の煮込みも気に入ったようです・
少なめに見積もって粗利4割で、原価が667円(税抜き)になります。
お得ですよね(定食屋の長男的に考えると...)
馬刺し定食(ロース)


カレワラの食べた桜焼肉定食(バラ肉)950円。
美味しかったんですけれど、焼肉にしてしまうと牛だか馬だか、よくわかりません(^^;)
ラムカレーを作ったら、ビーフカレーと変わらないのと一緒です。
とにかく、ボリューム満点!

堀ドライブインは桜肉の販売店なので、桜精肉店が併設されています。
高橋さんは桜のレバーを買っていました。

美味しいものは、やっぱり産地で食べるのがイイですね。

ちなみに桜鍋定食があったのに気が付きませんでした。
次回です(o^。^o)
会津坂下 桜焼肉定食

☆安くて新鮮☆剣ケ峯の直売所にほうれん草を買いに行ってきました!

裏磐梯剣ケ峯の直売所
ほうれん草を目指して、剣ケ峯の直売所(噴火記念館・ゴールドハウスの横)に行ってきました!

台風の予報で、今日の裏磐梯は人通りも少ないです。
五色沼付近の紅葉は、まだ早い?
紅葉の見ごろってむつかしいです。

土曜日の直売所は、人気のものは早くなくなってしますのですが...
今日は選び放題!
とにかく、良い意味で悩んでしまいます。
これがいいかな!いや、こっちもイイ!

ほうれん草もレタスも、たくさんありました。
100円(^-^)
ぎっちり詰められた春菊も100円

あと巨大なキャベに、ぷっくり大きな白菜。
もちろん、早稲沢高原大根も♪

しめて830円也(o^。^o)

シュークリームが食べたい!

きょんちゃんがシュークリームを作っています。
みんな、きょんちゃんのシュークリームが食べたぁい!
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きょんちゃん「シュークリームはカスタード」
生クリームオンリーは好きじゃないそうですw

その生クリームを鍋で熱を入れる時の気合!
「それってさー」
「黙っていてください!」
クリームを混ぜ合わせてから、熱して出来上がるまでのスピード(゚O゚;)

出来上がりました(まだクリームは入っていません)
さすが製菓学校。
とは言っても、4月に入学してから、まだ4ヶ月しかたっていません。
マジパンにしてもそうですけど、たった4ヶ月と思います。
IMG_4148s


教わることと学ぶこと。
学校で教わり、得た知識で自ら経験して学ぶ。
両方がうまく出来て技術を習得するんだと思います。
結局は自助努力で、受け身に構えていても始まらない。
ほぼドイツ人のさとちゃんは、若き日にドイツワインに魅せられてしまったそうです。
「やってみる!」と言われて「やってみます!」
ドイツ語も解らないのに、その日から3か月もドイツのワイナリーでブドウの収穫をしてきたそうです。
ある意味、よっぽど好きじゃないとできないw

そんなことを自分で書いていながら、頭が痛くなってきました。

でも、製菓もドイツもペンションも、よっぽど好きじゃないとできないですよねww

きゃらぶき(^^♪

IMG_3929s

ふきが青々と咲いているので、もったいない!
草刈りをする前に収穫☆

"きゃらぶき"になりました(^o^)v
IMG_3927s

ジュンサイ取りに行ってきました(^o^)/

今日は商工会観光部会の勉強会です。
「ジュンサイ取り体験!」
いつもだったらサボっちゃったりするんですけど、いちおう副分会長ですw
さっさと朝ご飯を作って食べて、出かけてきました。



あまりノリ気じゃなかったカレワラ(^^ゞ
けっこうハマってしまいました!!
1時間、小舟に乗って没頭してました。
以前、友人と裏磐梯でカヌーをしながら、酢醤油持参でジュンサイを取って食べました。
なんか、生だとお腹を壊しそうで、カレワラは気持ちがよくなかったのですが、大丈夫だそうです。

みんな真剣にジュンサイ取り
みんな没頭しています!
参加されている女性の方で、ほっぺたに開いたジュンサイを張り付けていました。
「これはやったほうが良い!」
美容効果を見出した様子でした!?

こんな感じの小舟に乗って、ジュンサイを探します。
探すといっても、水面近くの葉を寄せると、まだ葉が開いていないクルッと巻いたジュンサイが出てきます。
いっぱいあります。
じゅんさいのお花もついてますジュンサイありました!

これの咲いているところジュンサイ(¨O¨;)
赤いところはつぼみだそうです。

とにかく、味とか香りとはあまりありません。
にゅるっとした、食感とのどごしがおいしいようです。
酢の物にするのが一般的ですが、しょうが醤油でジュンサイ丼なんておいしいそうです。
ご存知のように、大変高価!
(カレワラは1時間で1500円分くらい取りました)
のんな風にジュンサイポイントに向かいます


裏磐梯のわかさぎも無味無臭です。
なにを食べてるのかわかりませんw
いやっ嫌みのある香りや味のまったくない、魚のてんぷらは珍味かなww

取ってきたジュンサイは湯がいて、流水に漬けてあります。
暑いのでトコロテンに入れて食べようか?思案中です♪
裏磐梯エコツーリズム協会「ジュンサイ取り」

裏磐梯五色沼カレワラ
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【カレワラ】とは…
フィンランドの伝説の英雄や賢者の物語りを集めた本の名前

本格的な天文台で星を見て
天然酵母を使った自家製の焼き立てフランスパンを召し上がりませんか?

カレワラ天文台

天体観測

 晴れた日には毎日1時間ほど天体観測会を行っています。
 カレワラ天文台の天体望遠鏡は30cmカセグレン望遠鏡、30cmという大きさは人間の目の1800倍の光を集めることが出来ます。詳しくはこちら

毎日焼き立てフランスパン

焼き立てパン

 朝食は焼き立てのフランスパンです。天然酵母を使ってたっぷり8時間も発酵させました。ゆっくりと発酵させることで酵母の香りをおさえて、パン本来の味や香りを大切にしました。詳しくはこちら

やわらかステーキの夕食

やわらか霜降りステーキ


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「会津おいしいのっ」
 福島県のたのしい、おいしい情報が150ページ以上です。
 auサイト(宝島社)冬の特大号の「SITE OF THE YEAR 2003」で審査員特別賞に選ばれました。


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 カレワラスタッフが裏磐梯のハイキングコースを紹介。

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