天文台のあるペンション カレワラ(五色沼)「裏磐梯日記」

大自然っ、グルメな話題、あちこち出かけてみたり、のほほ〜んと生活してみたり。天文台のあるペンション カレワラ(五色沼) スタッフ発信「裏磐梯の日記」です。

新潟でお出かけ

  
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☆裏磐梯カヌー体験は宿泊パックがお得♪
●1日コース7500円を7000円 ●半日コース4500円を4000円
カヌー体験など、詳しくは…>裏磐梯でカヌー
☆夏の天体観測会は流れ星や天の川がキレイ
 そのほか、神秘的な星雲や星団。木星などもご覧いただけます。

新潟道の駅笹川流れ 夕日会館と夕日レストラン

d56e8da3.jpg東北道の駅スタンプラリーに参加してますので、新潟は数に入りません。
けど、海岸線沿いを走ってて見つけてしまいました。つい寄りたくなって、ハンコまで押しちゃいました♪
ここは雄大な景色と白い砂浜が続く景勝地”笹川流れ”というそうです。
日本海側は夕日がキレイ!
ココはその夕日をキレイにみるための展望台にレストランに公園がありました。JR線の駅も一緒にありましたよ。
絶対にものすごくキレイですよっ、ココ!
着くちょっと前に日没でそれはしっかりみたんですけど、ココで見ればよかったぁ。

あ〜っ、ほんとおいしい。5

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20bb03b8.jpgさんまから、話しはハタハタにもどって。
 煮てみました。
 なにしろ、一人でハタハタ5匹を新鮮なうちに平らげなければなりません。
 2匹は、もちろん焼いて食べました。
 卵が小さいなぁ〜。と思いながらも、食べやすく独特の食感と香りに舌鼓です。
 焼きハタハタは、写真を撮るのも忘れていました。
 残る3匹っ。
 ハマグリと一緒に煮てみました。
 酒も香草も無し、ただ塩だけで味付け。
 ハタハタは表面を焼いて、香ばしくしてから鍋に入れました。

 あ〜もぉ〜、とんでもなく美味しいです。
 けっきょく、ハタハタ5匹は一日で食べ尽くされました。
 たいへんに満足っ。
 卵がもう少し大きくなった頃にまた行かなくては、
 アンコウ鍋も食べないといけないし。

やっぱ、ハタハタ(鰰)おいしぃ〜。5

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972188bd.jpg先日、新潟に行った時の画像です。
あなご丼を食べた後は、1階の観光市場でお買い物です。
去年、おいしいのがありました。
やっぱり、ありました。
新潟へ出かけてきた大きな目的の一つ、はたはた。
卵もちゃんと入って、お腹が膨らんでいます。
(でも、まだちょっとちいちゃめ。)
メギスも気になるぅ〜。。
新鮮で、みんなキラキラしています。
それにしても500円は安いですよね。
ん〜、どっちも欲しいけれど。
カクテルさんも帰ってしまうし、4日間は一人です。
食べ切らなぁい!
泣く泣く、ハタハタとハマグリを買いました。
ほんとハタハタおいしそぉ〜。

秋田のお客様にお聞きした話しですが、
昔はネコも食わないほどいっぱい穫れたそうです。
いたむのが早いハタハタを塩漬けにして保存していたそうです。
その塩ににじみ出した汁を使って、しょっつる鍋を作るそうです。

あっ、宅急便屋さんやってきた。
うお〜っ、さんまあー。

あなご丼(新潟寺泊漁港)5

3bfb707a.JPGいくら丼、ウニ丼、おさしみ丼。
そんなに食べられないかな。ということで、あっさりアナゴ重にしてみました。
ペロリとあなごが一匹っ。
あなごはふっくらとしていて、うなぎみたいにしつこくないし、
味付けもあっさり、今日のお腹具合にはちょうど良かったです。
それよりも番屋汁が小さいのが残念でした。といってもカクテルさんの2〜3人前番屋汁もあることですし。
こんなふうにあなごを食べるのは初めてでした。

↓の番屋汁

e4ac7e48.JPGこれが番屋汁です。
2〜3人前はありそうです。
海老のあたまとか、ワタリガニとかが入ってます。
もちろん、魚のあらもっ。
お腹いっぱいです。
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【カレワラ】とは…
フィンランドの伝説の英雄や賢者の物語りを集めた本の名前

本格的な天文台で星を見て
天然酵母を使った自家製の焼き立てフランスパンを召し上がりませんか?

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 晴れた日には毎日1時間ほど天体観測会を行っています。
 カレワラ天文台の天体望遠鏡は30cmカセグレン望遠鏡、30cmという大きさは人間の目の1800倍の光を集めることが出来ます。詳しくはこちら

毎日焼き立てフランスパン

焼き立てパン

 朝食は焼き立てのフランスパンです。天然酵母を使ってたっぷり8時間も発酵させました。ゆっくりと発酵させることで酵母の香りをおさえて、パン本来の味や香りを大切にしました。詳しくはこちら

やわらかステーキの夕食

やわらか霜降りステーキ


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